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〜経営者、アラフィフ、交際0日婚、往来生活の仰天人生〜
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月曜日のルーティン。  
皆さま、こんばんは。
黄土よもぎ蒸しインストラクターの伊瀬愛です。

月曜日のルーティン。
それは、、、
金曜日までの料理の下ごしらえをすること✨

うちは買い出しは週末。
荷物持ちがいる時にしかしません。
なぜなら、、
重いの嫌だから😅
月曜日にあれこれやって、
あとの日は時短、手抜き料理(笑)

30分以内で準備出来るようにしています。
なぜなら、
早く食べたーい❤️
食いしん坊だから😃

昨日、買った山菜たち。
鮮度がよいうちに、お料理しちゃいますよー✨
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ウド。
皮を剥き、酢水でアク抜きして、今日のメインになりました🎵
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ネギ。
那須高原で買ったお味噌、
鰹節と合わせて、ネギ味噌に。
ごはんに合うんだー❤️
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ぶっといアスパラガス。
軽く茹でて、保存します✨
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茎わかめやら、小松菜やら、、
とにかく、下ごしら命✨
やるのみー👌

今日、月曜日の晩御飯。
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●ウドと豚肉の炒め物
●茎わかめとお豆腐のお味噌汁
●枝豆豆腐
●ネギ味噌
●雑穀米

旬の味はいいなー❤️

毎日楽しく食べて、今日も健康で美しく😍



ホームページはこちら
~伊瀬愛STYLE  今日もよもぎ蒸しのある生活が幸せ~

株式会社アイトリニィ

黄土よもぎ蒸し卸売販売専門店











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by itrinity | 2018-04-23 19:45 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
出汁昆布の佃煮。  
皆さま、こんにちは。
黄土よもぎ蒸しインストラクターの伊瀬愛です。

お味噌汁の出汁は、けっこうまじめにとっています。
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なぜなら、やっぱり、美味しいから✨
昆布、乾燥しいたけ、かつお節。
あ、、、今日は、かつお節がきれてます😅

お出汁はたくさんとり、冷凍していて、すぐにお味噌汁やお鍋にできるように段取り、段取り👌

で、、、
残ってしまった残骸たちも再利用しますよー😃

これが、お弁当にぴったり❤️
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キッチンバサミで切ります✨

ちなみに、キッチンバサミ、かなり、便利です‼️
まな板を使わなくてよいから、
ネギでも、ベーコンでも、お揚げでも、お肉でも、、
なんでもチョキチョキやっちゃいます、私👌
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お酒、お砂糖かみりん、お醤油、鷹の爪で、煮詰めていきます。
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汁気がなくなるまで煮詰めます。
少し煮詰まったら、ハチミツを大さじ一杯くらい加えます。

煮物の際は、ハチミツを加えると、コクが増しますよー🎵🎵🎵

ちなみに、
煮物は、
作って、すぐに食べないこと。
煮物は冷める時に味が染み込むのです。

だから、今日は、肉じゃがーとか、佃煮をーみたいな日は朝に作り、夜まで放置して、食べる前に温め直ししてくださいねー😃

今日も、
健康に、
楽しく食べて、
ダイエット。

ココロとカラダは食べたもので出来ている❤️

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by itrinity | 2018-03-27 20:25 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
金曜日のルーティン。  
皆さま、こんばんは。
伊瀬愛です。

月曜日のルーティンがあるならば、、、
金曜日のルーティンもあるわけですー

土日。
一週間分のお買い物。

月曜日。
下ごしらえと作りおき。

金曜日。
金曜日のお弁当をもたせたら、、、
少し自由がやって来る105.png(笑)

冷蔵庫も気持ちよくスペースができて来ているのですが、、、スタメンに呼ばれなかったメンバーたちが冷蔵庫には残ってるー、、、💧

今日の場合は
玉ねぎ、さつまいも、長ネギ、しいたけ、しめじ茸、サラダ用の野菜、、、

ふむ、、、

この補欠たちを一緒に煮込んで、カレーか、ポトフか、スープか、、

週末メニューはだいたいこんな、お片づけメニュー。
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今日はスープにすることにしました173.png

夫はスープが大好き169.png
汁物がないと、ダメな人。
どんぶりで飲んでます(笑)

さつまいもも、、大丈夫かなーと思いつつ(笑)
ま、、、少し甘みのあるスープで、良いでしょう。

グダグダに煮て、ミキサーでスクイーズして、鍋に戻して、豆乳をたっぷり投入します。

味付けは、私は味噌が好きですが、
鶏ガラスープの素やコンソメでも大丈夫164.png

いろいろ野菜とキノコの旨味が詰まっていて、これまた美味ー162.png
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明日夜メニューだけど、一足お先に食べてやります165.png

豆乳たっぷりなんで、たくさんタンパク質も摂取できますよ❤️

簡単で、プロの味169.png


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by itrinity | 2018-03-09 20:24 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
月曜日のルーティン。  
皆さま、こんにちは。
伊瀬愛です。

仕事がら、ダラダラがなかなか出来ないタイプ(笑)
ゆっくりしたいのに、ゆっくり出来ないのは、性分だなー105.png

一日の。
また、一週間の。
スケジュール決めをしないと気持ち悪い、
なんか、そんなん、、、自分でも嫌になります💧💧💧

荷物持ちのいてくれる日曜日に買い物に行くので、
月曜日は、一週間の段取り日173.png
料理の下ごしらえをたんまりやります。

なので、毎日のお弁当作りや晩ご飯作りも、
実はこれで楽々🎵

作る置きおかずってやつですねー
15分料理ができちゃったりします110.png

酵素たっぷりの生野菜サラダ、食べたい162.png
でも、、、
野菜を洗うって意外にめんどうくさいんですよね。
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生で食せるものは、一気に洗い、50度洗いします。
見えない雑菌、、生は不安です。
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ほうれん草ともやしは茹でて、ナムルにして保存。
余りそうになったら、オムレツの具にもなります(笑)

低糖質のブロッコリーは固茹でして、保存。
ブロッコリーは、冷凍もできますよ。

うちの定番メニュー169.png
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らっきょう酢に数日浸けて焼くだけの簡単鶏ハム。
余分な脂とアクはふきふきして、カロリーダウン、美味しさアップ164.png
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少し赤いくらいが美味しいー
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すぐに使えるように、切って保存します。

高タンパク質162.png
低カロリー162.png
低糖質メニュー162.png

ぱんぱんの冷蔵庫が週末に派空になり、 
またまた日曜日のお買い物。

あれこれ考えながら、毎日のメニューを考えるのもまたまた楽しいもんです169.png

食べて、楽しくダイエット。

アラフィフ世代のお約束ですね173.png

あ、、‼️
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この本、おススメでーす165.png





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by itrinity | 2018-03-06 14:46 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
低糖質メニュー/肉豆腐  
皆さま、こんばんは。
伊瀬愛です。

最近流行りの低糖質。
私的には、カロリー重視でしたが、最近は、こちらを意識しています。

夫が肉好き、チーズ好き😅
かなり、メニュー変更しています。

肉豆腐。
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豚肉は、一度、脂抜きしています。

木綿豆腐もタンパク質、たっぷり。

●鶏照り焼き応用編の南蛮漬け
●お麩とワカメのお味噌汁
●蓮根と椎茸の煮物
●ゴマがけ

海藻類、タンパク質は意識してしっかり摂取したいもんですね✨

今さらながら。
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ふむふむ🎵

食べて、しっかりダイエット❤️

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by itrinity | 2018-02-26 21:08 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
清水白桃とルッコラのサラダ  
皆様、こんにちは。
サロンコンサルタントの伊瀬愛です。

岡山出身で良かったーと思えることの一つ。
美味しいー清水白桃が手に入ること。
岡山の白桃は、最高です113.png

シンプルに食べてももちろん美味しいですのですが、
今日はワイン好きなパートナーのために、オードブルにしました。引っ越し前で食器も揃ってないのですが、ご紹介します。

【白桃とルッコラのサラダ】
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白桃
モッツァレラチーズ
ルッコラ
オリーブオイル
粗挽き胡椒

白桃をくし形に切り並べ、モッツァレラを切り、間に飾るように盛り付けます。

洗ったルッコラを盛り、オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒をパラパラと、、、

超カンタンですが、1,500円はとれそうです(笑)

モッツァレラでなくカマンベールでも164.png

白桃の甘さに、塩気のある生ハムなども合いそうです。

白桃の美味しい季節は約2週間。

旬の味をシンプルにいただく、幸せな一品162.png

ぜひ、お試しください169.png

なかなか華やかになりますよ167.png




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by itrinity | 2017-08-01 13:35 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
春はデトックス野菜の山菜を食べよう〜コシアブラ〜  
皆様、こんばんは。
ダイエットスタイリスト、サロンコンサルタントの伊瀬愛です。

旬なものには意味がある。

今時期の山菜には、デトックス効果がたっぷりです169.png

タラの芽、コゴミ、ヨモギなどなど、、

今日はいただいたコシアブラを厚揚げとキノコで甘辛く炒めてみました❗️
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苦味と辛味がたまりませんー110.png

【コシアブラ】

こしあぶらのカロリーは自体は低く、食物繊維が豊富なので便秘やダイエットに効果があります。

また、ポリフェノールも多く含んでいるので動脈硬化、抗酸化作用、抗菌作用、制ガン作用などの効果があります。に血圧を下げる効果があります。

食べることを楽しんで~

知って食べたら、ますます幸せですねー162.png



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by itrinity | 2017-04-26 21:06 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
ダイエッターは、まず、保存食作りから。  
皆様、こんばんは。
ダイエットスタイリスト、サロンコンサルタントの伊瀬愛です。

休日は保存食作りに追われます。

保存さえ出来てたら、食事が早く簡単に出来るし、やはり、手作りにこだわった方が、ダイエット的に⭕️であります。外食や、お惣菜ばかり買っていては、、悲しい結果、、インスタント食品はもってのほかです135.png

春はお野菜が豊富162.png

春キャベツのロールキャベツ。
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鶏胸肉ミンチとお豆腐でタネ作り、ヘルシーに113.png

①キャベツ
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丸々一個買い、軽く茹でて、冷めてから、ジップロックで冷凍保存。白菜も同様。

解凍して、野菜炒め、お味噌汁の具、オムレツの具、なんでも使えます。

今回は一部、ロールキャベツに。
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②お肉
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毎回のことながら、【らっきょう酢】をまぶし、ジップロックに入れて、冷蔵庫に。

一週間くらい全く問題なし。

柔らかくなる上に、ほんのり甘く味もつき、お料理もしやすくなりますよー164.png

③大根
2本いただいたので、輪切りにしてお出汁で炊き、残りは、【カレー大根】にしました。
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鶏胸肉ミンチと【コンパス】さんのカレーパウダー、【乾き物】のイカも加えて、味に変化のある煮物に。

おつまみの乾き物、うちではお料理に使われてます(笑)

カレー大根。
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なかなかごはんに合う172.png

お仕事があるので、なかなか毎日の食事作りに時間をとれません。。

いつも、帰って15分料理を目指しています127.png

楽しく食べて、今日もダイエット166.png

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by itrinity | 2017-04-03 19:00 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
鶏胸肉と春キャベツのミソマヨ炒め。  
皆様、こんばんは。
ダイエットスタイリスト、サロンコンサルタントの伊瀬愛です。

マヨネーズってダイエット的には×ですが、家族の要望もあり、ついつい、冷蔵庫の隅にあったりしませんか?

マヨネーズと味噌ってめちゃめちゃ、合うんです012.gif

季節柄、春キャベツを使った、絶品ミソマヨ料理060.gif
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ごはんがまたまた、進んじゃう053.gif

鶏胸肉は脂肪が少ない分、パサパサになりがちなんで、ここでポイント1。

⚫️鶏胸肉は、【らっきょう酢】に一週間くらい漬けて使いましょう‼️

鶏胸肉がしっとり、柔らかくなりますよ。

片栗粉をつけて、、
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両面、軽く焼きます。

春キャベツをざっくり切ってのせます。

今回は白ネギとエノキダケも。もやしなどもオススメです060.gif

ミソマヨダレを作り、野菜の上におき、蒸し焼きにします。
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⚫️ポイント2
必ず弱火で、フタをして蒸し焼きにしてください‼️

⚫️ポイント3
ミソマヨダレ・・・味噌、マヨネーズ、みりん、醤油、はちみつを混ぜます。

ちょっとだけ甘いかなーくらいで、いい感じ053.gif

メンズ向きには、チューブのニンニクを入れても合いますよ011.gif

フタをして待つこと10分くらいかな。
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ここで、混ぜて、なじませましょう。

水分がなくなり、、、
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出来上がり060.gif

水分の多い野菜やキノコ類、モヤシなども、間違いなく合いますよー016.gif

見た目より、めちゃめちゃ簡単066.gif
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サイドは、いつもの野菜ピクルスとカレーコンニャク。

うちの冷蔵庫にいつもいるメンツです(笑)

季節をしっかり味わえるメニューでもあります。

ぜひ、お試しください056.gif

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by itrinity | 2017-03-30 12:50 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
残りモノで作る、タンパク質たっぷりミラクルオムレツ。  
皆様、こんにちは。
ダイエットスタイリスト、サロンコンサルタントの伊瀬愛です。

オムレツの定義は誰が決めたかわからないのですが、

うちのオムレツは、めちゃめちゃです(笑)

何か一品足りない時によく作ります012.gif

うちのミラクルさは(笑)、、060.gif

①タンパク質をしっかり摂取出来る

②冷蔵庫や名残りモノを整理出来る

今回はこんな感じになりました053.gif
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入ってた食材達、、、
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まずは、卵、、、もちろん060.gif

あとは、、、欠かせないのは、、、やはり、納豆053.gif

水で戻したお麩、あおさ、チーズ、ネギ、、などなど、残ってたものばかり(笑)

納豆とチーズはどちらも発酵食品だから、実は合うんです060.gif

そして、スルメ、、なんと❗️❗️いわゆるおつまみの、乾きものが入ってます❗️

美味しい、乾きものをいただきました。そのままで美味しいのだけど、、、酒飲みでない私は(笑)、、お料理に出来ないかなーと思い、、、

まてまて。

干し椎茸やポルチーニ茸の乾物を戻す感じにしたら、どうなるのかなーと、、まさにミラクルな考え060.gif

水で少し戻し、加えたら、まさに、味わい深い、イカ入りのオムレツ053.gif

厚揚げ、浅漬け系でないお漬物、たくわんやしば漬け、、や佃煮や缶詰や、そのままで美味しいものと合わせて、刻んでいれてしまえば、、、、

味付けも、いらずに、いろいろな味が味わえて、ミラクルに美味しいですよ016.gif

筋肉を作るタンパク質は、意識しないと、なかなか摂取が出来ません。。。

卵一個、、、約6g。

納豆一パック、、、約6g。

効率よくとれるので、ここを中心に、

なんでも、適当に混ぜて、焼いちゃってください060.gif

お料理は、簡単に、楽しく、栄養が摂れて、そして、美味しいのが一番053.gif

楽しく食べて、今日もダイエット066.gif

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by itrinity | 2017-02-22 08:51 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)