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月曜日のルーティン。  
皆さま、こんばんは。
黄土よもぎ蒸しインストラクターの伊瀬愛です。

月曜日のルーティン。
それは、、、
金曜日までの料理の下ごしらえをすること✨

うちは買い出しは週末。
荷物持ちがいる時にしかしません。
なぜなら、、
重いの嫌だから😅
月曜日にあれこれやって、
あとの日は時短、手抜き料理(笑)

30分以内で準備出来るようにしています。
なぜなら、
早く食べたーい❤️
食いしん坊だから😃

昨日、買った山菜たち。
鮮度がよいうちに、お料理しちゃいますよー✨
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ウド。
皮を剥き、酢水でアク抜きして、今日のメインになりました🎵
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ネギ。
那須高原で買ったお味噌、
鰹節と合わせて、ネギ味噌に。
ごはんに合うんだー❤️
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ぶっといアスパラガス。
軽く茹でて、保存します✨
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茎わかめやら、小松菜やら、、
とにかく、下ごしら命✨
やるのみー👌

今日、月曜日の晩御飯。
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●ウドと豚肉の炒め物
●茎わかめとお豆腐のお味噌汁
●枝豆豆腐
●ネギ味噌
●雑穀米

旬の味はいいなー❤️

毎日楽しく食べて、今日も健康で美しく😍



ホームページはこちら
~伊瀬愛STYLE  今日もよもぎ蒸しのある生活が幸せ~

株式会社アイトリニィ

黄土よもぎ蒸し卸売販売専門店











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by itrinity | 2018-04-23 19:45 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
出汁昆布の佃煮。  
皆さま、こんにちは。
黄土よもぎ蒸しインストラクターの伊瀬愛です。

お味噌汁の出汁は、けっこうまじめにとっています。
e0344418_20265212.jpeg
なぜなら、やっぱり、美味しいから✨
昆布、乾燥しいたけ、かつお節。
あ、、、今日は、かつお節がきれてます😅

お出汁はたくさんとり、冷凍していて、すぐにお味噌汁やお鍋にできるように段取り、段取り👌

で、、、
残ってしまった残骸たちも再利用しますよー😃

これが、お弁当にぴったり❤️
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キッチンバサミで切ります✨

ちなみに、キッチンバサミ、かなり、便利です‼️
まな板を使わなくてよいから、
ネギでも、ベーコンでも、お揚げでも、お肉でも、、
なんでもチョキチョキやっちゃいます、私👌
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お酒、お砂糖かみりん、お醤油、鷹の爪で、煮詰めていきます。
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汁気がなくなるまで煮詰めます。
少し煮詰まったら、ハチミツを大さじ一杯くらい加えます。

煮物の際は、ハチミツを加えると、コクが増しますよー🎵🎵🎵

ちなみに、
煮物は、
作って、すぐに食べないこと。
煮物は冷める時に味が染み込むのです。

だから、今日は、肉じゃがーとか、佃煮をーみたいな日は朝に作り、夜まで放置して、食べる前に温め直ししてくださいねー😃

今日も、
健康に、
楽しく食べて、
ダイエット。

ココロとカラダは食べたもので出来ている❤️

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by itrinity | 2018-03-27 20:25 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
究極のトースター論争。  
皆さま、こんにちは。
黄土よもぎ蒸しインストラクターの伊瀬愛です。

東京に来て、家にトースターがないことに気づきました。夫は魚焼きグリルでパンをリベイクして来てたのですよー、実は。。。105.png

引っ越しにあたり、ついにトースターを購入することになり、心は、今、流行りの【バルミューダ】に決めてました162.png
素質論的に、トリプルベクトルAのライオンとしては、、、、ブランドには超ー弱いわけです(笑)
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やっぱ、オシャレじゃないですかー169.png
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チーズトーストが何より感動らしい110.png

と、、、、
そこに、、、
我々を揺さぶる量販店さんの声が、、、、。
「ヘルシオの方が美味いでしょ‼️」

えっ‼️
なにっ‼️
それっ‼️
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えー、かわいいやん❤️
色もかわいいー
SHARPの【ヘルシオグリエ】ちゃん173.png

先ほども申しましたが、トリプルベクトルA的ゆえに、、トリセツなど、読めません119.png

勝間和代さんはヘルシオシリーズを2台、使いこなしているとか⁉️

スゴイ人が絶賛するとまた弱い私に比べて、、、

ベクトルHの子鹿の夫は、、調べる調べる
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カレーパンのリベイクは神がかってるとか。
お惣菜系が好きな人は、ここを強く推してます‼️

私としては、、・
いろいろデータを持って来られると、余計にわからなくなるわけですー

バルミューダVSヘルシオグリエ論争に疲れた頃、
思わぬところから、浮上したのが、
【TIGERのグランDX】
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見かけはイマイチなんですが、、、
どうやら、、スチームコンベクションと速熱カーボンヒーターとやらが、、スゴイのだとか!

何より、バルミューダ、ヘルシオに比べて、中が広いのです。
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トーストがいっぺんに4枚焼けるのは、たしかによいですねー172.png

価格は通常なら、ヘルシオとスチームコンベクションが、バルミューダよりお高いのですが、最安値を探したら、ほぼ同じ。

うーむ。。。

もう、わからん‼️

家電探しが面倒ゆえに、人に決めてもらい、購入して来た人生ゆえに、、考えたら考えただけ、わからなくなります。

決めて買っちゃえば、話は終わるのですが、ここまで来ると、、
私は、美味しいパンが食べたい‼️
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感動的なリベイクを味わってみたい162.png

来月の今頃は、何かしらが我が家に来てることでしょう。

いやー、、、しかし、家電の世界は改めてすごい165.png

トースター。
炊飯器。
オーブンレンジ。

料理の腕など、今は素晴らしい家電があれば、なんとかなるのではーと、、、、
毎週の量販店通で感じた愛さんでした105.png

以上。


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by itrinity | 2018-03-11 19:45 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
金曜日のルーティン。  
皆さま、こんばんは。
伊瀬愛です。

月曜日のルーティンがあるならば、、、
金曜日のルーティンもあるわけですー

土日。
一週間分のお買い物。

月曜日。
下ごしらえと作りおき。

金曜日。
金曜日のお弁当をもたせたら、、、
少し自由がやって来る105.png(笑)

冷蔵庫も気持ちよくスペースができて来ているのですが、、、スタメンに呼ばれなかったメンバーたちが冷蔵庫には残ってるー、、、💧

今日の場合は
玉ねぎ、さつまいも、長ネギ、しいたけ、しめじ茸、サラダ用の野菜、、、

ふむ、、、

この補欠たちを一緒に煮込んで、カレーか、ポトフか、スープか、、

週末メニューはだいたいこんな、お片づけメニュー。
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今日はスープにすることにしました173.png

夫はスープが大好き169.png
汁物がないと、ダメな人。
どんぶりで飲んでます(笑)

さつまいもも、、大丈夫かなーと思いつつ(笑)
ま、、、少し甘みのあるスープで、良いでしょう。

グダグダに煮て、ミキサーでスクイーズして、鍋に戻して、豆乳をたっぷり投入します。

味付けは、私は味噌が好きですが、
鶏ガラスープの素やコンソメでも大丈夫164.png

いろいろ野菜とキノコの旨味が詰まっていて、これまた美味ー162.png
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明日夜メニューだけど、一足お先に食べてやります165.png

豆乳たっぷりなんで、たくさんタンパク質も摂取できますよ❤️

簡単で、プロの味169.png


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by itrinity | 2018-03-09 20:24 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
簡単、美味しいタンドリーチキン。  
皆さま、こんばんは。
伊瀬愛です。

鶏の胸肉を使った鶏ハムはお約束ですが、
たまには変えたいもの。

作り方も大して変わらないですが、お味が違うので、また、楽しいですよ111.png

鶏の胸肉を、、、
ヨーグルト。
はちみつ
らっきょう酢
お醤油
ケチャップ
カレーパウダー
クミンシード
にんにく
などに漬け込んでおきます。

冷蔵庫で、3日くらいは漬け込んでおきたいものですが、私、、、忘れてて、、、一週間ほど経ってました(笑)

でも、お酢パワーやヨーグルトのおかげで、腐りませんから、大丈夫です‼️

漬け汁ごとフライパンに出し、やや強火で両面を焼き、蓋をして、、半日くらい放置します。
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あまり、焼きすぎないように、するのがコツ。
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いつもながら、こんな感じ。

うまーい162.png

切って冷蔵庫に保存しておくと、便利です。

今日は金曜日。
土曜日は日中出かけて外ランチをして、夜は自宅でゆっくり食事をするのが我が家のパターン。

明日の夜は、、
タンドリーチキンとお野菜いろいろスープにサラダを加えて、メニューは決まりましたよ164.png

段取りしておくと、外から帰っても、すぐに食事が出来ると嬉しいですよね😊

今日も楽しく食べてダイエット169.png


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by itrinity | 2018-03-09 19:54 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
月曜日のルーティン。  
皆さま、こんにちは。
伊瀬愛です。

仕事がら、ダラダラがなかなか出来ないタイプ(笑)
ゆっくりしたいのに、ゆっくり出来ないのは、性分だなー105.png

一日の。
また、一週間の。
スケジュール決めをしないと気持ち悪い、
なんか、そんなん、、、自分でも嫌になります💧💧💧

荷物持ちのいてくれる日曜日に買い物に行くので、
月曜日は、一週間の段取り日173.png
料理の下ごしらえをたんまりやります。

なので、毎日のお弁当作りや晩ご飯作りも、
実はこれで楽々🎵

作る置きおかずってやつですねー
15分料理ができちゃったりします110.png

酵素たっぷりの生野菜サラダ、食べたい162.png
でも、、、
野菜を洗うって意外にめんどうくさいんですよね。
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生で食せるものは、一気に洗い、50度洗いします。
見えない雑菌、、生は不安です。
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ほうれん草ともやしは茹でて、ナムルにして保存。
余りそうになったら、オムレツの具にもなります(笑)

低糖質のブロッコリーは固茹でして、保存。
ブロッコリーは、冷凍もできますよ。

うちの定番メニュー169.png
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らっきょう酢に数日浸けて焼くだけの簡単鶏ハム。
余分な脂とアクはふきふきして、カロリーダウン、美味しさアップ164.png
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少し赤いくらいが美味しいー
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すぐに使えるように、切って保存します。

高タンパク質162.png
低カロリー162.png
低糖質メニュー162.png

ぱんぱんの冷蔵庫が週末に派空になり、 
またまた日曜日のお買い物。

あれこれ考えながら、毎日のメニューを考えるのもまたまた楽しいもんです169.png

食べて、楽しくダイエット。

アラフィフ世代のお約束ですね173.png

あ、、‼️
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この本、おススメでーす165.png





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by itrinity | 2018-03-06 14:46 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
肉巻き高野豆腐🍖  
皆様、こんばんは。
サロンコンサルタントの伊瀬愛です。

私の食のテーマは、、
ミネラルビタミンアミノ酸166.png

お野菜、フルーツ、お肉やお魚、豆乳、厚揚げなど豆腐関連物がたっぷりあれば、幸せ162.png

とりわけ、筋肉低下気味のお年頃。

たんぱく質は、超ー大切113.png

実は、、高野豆腐って、たんぱく質の宝庫なんです。

でも、、いつもの煮びたし風だと、スポンジ食べてるようで、、なんだかなーの私。

そこで、いつの頃はからか、、定番化したのが、

【肉巻き高野豆腐】169.png
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お出汁に浸した高野豆腐に、豚バラ肉を巻いて、フライパン肉を並べます。
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少し焼いて、お酒、みりん、お醤油で、まさに、安定感抜群の味付け165.png

少し煮詰まるくらいが美味しい162.png

お弁当にも合うし、お肉の量も減らせるし、自分なりに、よく出来たメニューかと、、自画自賛(笑)

簡単に出来ますから、ぜひ、お試しくださいねー110.png

しっかり食べて、今日もダイエット169.png

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by itrinity | 2017-09-01 22:31 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
保存食クッキング/シュウイチルーティン  
皆様、こんばんは。
ダイエットスタイリスト、サロンコンサルタントの伊瀬愛です。

月曜日は保存食作りに追われます(笑)

気づくと毎週、基本は決まってて、同じものを買い、あとは、旬や、お買い得や、気持ちが動くものをプラスしています。

今日はシュウイチルーティンということで、ベーシックラインをお伝えします。

まずはこれ。
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*ニンジンピクルス

*甘辛コンニャク

その時、その時の、お野菜は鮮度が命。

生で食べないなら、軽く火を通すか、種類によっては、甘辛煮にしておきます。

甘辛煮は、冷めても美味しい。お茄子、ごぼう、レンコンなど根物がオススメです。

大根などは、大根おろしで食べたら、あとはお出汁で炊いておけば、ふろふき大根にしたり、お味噌汁の具にしたり、便利です。

タンパク質系で、卵、納豆、豆乳も必ず買います。

卵、納豆は、一個、一パックで、6g程度のタンパク質が摂取出来ます。

卵はお醤油卵にしておくと、お弁当のおかずになり、チャーハンに刻んで入れてもナイスです。
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漬けてすぐ。
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一日経つとこんな感じ。最低一日は漬けた方が美味しいです。
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3日くらい経つと、ラーメン屋さんの煮卵みたいな感じになり、美味しい012.gif

納豆と卵があれば、、、納豆オムレツ。

乾麺の蕎麦があれば、納豆ソバも、脂肪燃焼効果もあり、、ダイエットクッキングです。
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*鶏ハム
毎度過ぎて、今さらです(笑)

*豆乳ヨーグルト
こちらも、うちのblogの常連です。

食べることは、ダイエットなり。

ダイエットは、食べることを大切にすることから、始まります。

楽しく食べて、今日も美しいカラダ作りをいたしましょう066.gif


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by itrinity | 2017-01-06 22:35 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
保存食クッキング/今日のちゃちゃっとゴハン  
皆様、こんばんは。
ダイエットスタイリスト、サロンコンサルタントの伊瀬愛です。

食べることは、、、ダイエットすること。

ダイエットすることは、、、食べることを大切にすることです。

出来れば、外食や買ったお惣菜でなく、手作りしてほしい。

だけど、忙しい女子はなかなか、そんな時間、ありません。

私も、、、、、そうです。

だから、保存食、常備菜作りに休みの日は追われています012.gif

いつも、すぐに食べれる準備をしています。

今日のちゃちゃっとゴハン060.gif
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まさに、実は、、、15分料理060.gif

保存食、常備食を作っていたら、すぐですよー。

*ニンジンピクルス
保存食。
だいたいいつも冷蔵庫にあります。
週に一度、3本分くらい作っています。

*アオサと残り野菜のお味噌汁
お味噌汁も具なしで保存食。
必ず、具は入れないこと、冷めてから、保存すること。
食べるだけ、お味噌汁を温めます。
火の通りやすい野菜、生でも可能な具材なら、入れるだけで大丈夫。
ネギ、カイワレ大根、えのきだけ、アオサ、乾燥ワカメなど便利。

*豚肩ロースの焼き豚
保存食。
鶏のハム同様に作っておいて、食べる分だけ、切り分けます。
粒マスタードがオススメ。

*お茄子のピリ辛炒め
保存食。

*小豆もち麦玄米ごはん
保存食。

出来るだけ、ヘルシーに。

高タンパク質、低カロリーにこだわりたい。

でも、あまり、ガチガチにせずに、ゆるーく、お料理を楽しんでください060.gif

楽しく食べて、今日もダイエット066.gif


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by itrinity | 2017-01-06 13:58 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)
保存食クッキング/カレーコンニャク  
皆様、こんばんは。
ダイエットスタイリスト、サロンコンサルタントの伊瀬愛です。

ダイエットをするということは、、食べることを大切にするということ。

私は食べたいからこそ、、、カロリーの低いものを美味しく、しっかり食べたいのです。

いくらヘルシーでも、美味しくないと、ダメ049.gif

うちのシューイチ食材の一つ、【コンニャク】。

基本水分で低カロリーでだし、食物繊維たっぷり。

ピリ辛仕上げをよくしますが、今日は、カレー風味にしました。

実は、カレーとお醤油味が合うんです053.gif

お出汁や煮物とカレーは合うんです053.gif

カレーうどんの発想です053.gif

①茹でてアク抜きしたコンニャクをフォークで刺し穴をあけます。これは、味をしみやすくするため。

②お鍋にごま油と鷹の爪、クミンシード(これも欠かせない食材)を入れ、コンニャクを炒り付け、お酒、みりんかお砂糖、お醤油で味付けします。
汁気が少ないくらい、少し焦げ付くくらいがよい感じ。
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③ここで、コンパスさんのカレーパウダー、投入。
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普通のカレー粉でも、よいですが、このカレーパウダーは絶品058.gif
めちゃめちゃ美味しく仕上がります。

④炒り付けて、出来上がり。
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ピリ辛カレー味の、カレーコンニャク、お弁当にも合いますよー060.gif

お料理は手軽に出来ないと続かない。

簡単でヘルシー012.gif

今日も美味しく食べて、ダイエットです066.gif

ぜひ、お試しください056.gif




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by itrinity | 2017-01-06 13:41 | ライフ【アラフィフ生活】 | Comments(0)